Tempe Bacem

Bahan:
500 g tempe, potong-potong
750 ml air kelapa
700 g gula merah
3 sdm kecap manis
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt garam

Cara membuat:

Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya.

Masak hingga air habis. Angkat.

Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.

Untuk 6 orang
© Detikfood.com