Terik Tahu Tempe

Jakarta - Bahan:
3 sdm minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut
600 ml santan
400 g tempe yang bagus mutunya, potong 4x4x2 cm
8 buah tahu putih ukuran 5x5, goreng setengah kering

Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tuangi santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.

Masukkan tahu dan tempe.

Masak hingga kuah kental dan berminyak. Angkat.

Sajikan.

Untuk 6 orang
© Detikfood.com