Tahu Campur (1)

Bahan:
2 buah tahu putih ukuran 10x10x4 cm
minyak goreng
5 lembar daun kol, iris halus
75 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
75 ml kecap manis
150 ml air
1 sdt air jeruk nipis

Haluskan:
75 g kacang tanah, goreng
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Taburan:
2 sdm kacang tanah, goreng
1 sdm daun seledri iris halus
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Cuci tahu, tiriskan hingga airnya habis.

Goreng tahu dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu ukuran 3x2x3/4 cm. Sisihkan.

Campur bumbu halus dengan kecap, air, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Penyajian: Taruh tahu di piring saji, beri kol dan taoge.

Siram dengan bumbu kacang.

Taburi bahan taburan. Sajikan.

Untuk 6 orang
@ Detikfood